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其他:草木灰防虫防鼠

时间:2014-10-29 15:33 来源:本站 作者:奉化文化馆 阅读:
 

自古以来,奉化一直是综合性农业区,盛产稻谷、竹木、水果和水产,其中尤以水稻为最。

水稻种植在奉化有着悠久的历史,且分布相当广泛,无论三江平原区、低山丘陵区还是港湾丘陵区,只要有一方水田,就能看到一片水稻。因而稻谷是奉化民众赖以生存的主要食粮。

作为日常生活的主要食粮,其储藏保管显得十分重要。旧时,农家一般用谷簾(毛竹编成的簾子)、大缸、大木桶等器具储粮。这种储粮方式既容易被老鼠偷吃,还容易滋生蛀蚀粮食的米象、谷蠹、麦蛾、长角扁谷盗等储粮害虫,因而损失较大。为降低储粮过程中不必要的损失,奉化先民通过长期观察、摸索,逐渐掌握了用草木灰对付鼠害、虫害的办法。之后,用草木灰防鼠防虫一直成为农户储粮的基本手段之一。

20世纪60年代起,储粮设施和技术有了较大发展。如粮食部门全面修建砖混结构、沥青地坪、石灰抹顶的新式仓库,并在仓库门下方设置防鼠板防鼠。同时使用氯化钴、磷化铝、敌敌畏,以及防虫磷等化学药剂,通过密闭薰蒸或粮面拌和的办法消灭、抑制储粮害虫。此法虽然有效,但由于药剂成本、仓储结构、密闭条件、安全措施、操作技巧等原因,这些技术只能在粮食部门应用,一般农户的小量储粮,仍然采用草木灰铺盖的办法防鼠防虫。其操作方法大致如下:

1.准备。将用于储粮的谷簾、木桶、缸等器具,放在烈日下暴晒若干小时,然后通过敲、打、剔、刮、抹等形式,清除陈年灰尘、陈谷、虫卵。

2.垫灰。把储粮器具放在固定位置,待器具自然冷却后,先在底部铺上一层厚约七八公分的干燥无杂的新鲜草木灰(不得用热灰),然后盖上一层报纸。

3.装谷。把晒燥、扬净的新谷倒入容器中,装满后抹平,再盖上一层报纸。装谷不可太满,一般装到距离上口10公分处即可。

4.盖灰。在报纸上面再盖上七八公分干燥无杂的新鲜草木灰。

由于草木灰呈碱性,故能有效地抑制、杀死储粮害虫。又因草木灰具有吸湿、吸热、保温及抑制生物活动的功能,因而还具有防潮灭菌作用。再者,老鼠最怕草木灰,底部和上部都铺上草木灰后,老鼠就无法进入粮仓危害。

用草木灰防鼠防虫,不仅具有取材方便(旧时农家都烧柴草)、成本低、操作简单、效果显著等特点,最大优势还在于草木灰不会对粮食造成污染,故深受农家喜爱。

据松岙镇汪世建等人述说:如今,随着产业结构调整,食用大米商品化以及老柴灶基本改为煤气灶,草木灰失去来源。多数农户已不太自家储粮,只有少数老年人还有储粮习惯,并用草木灰防鼠防虫。故传承不易。


(责任编辑:奉化文化馆)

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